ברוקולי בטעם הרים

מנה השומרת על הטעם המרעננן של הברוקולי
וארומה השולחת את הסועד לטיול בהרי הגליל.

מצרכים:
800 ג' ברוקולי טרי (אפשר גם קפוא)
5 כפות שמן זית כתית מעולה מכבישה קרה - בוסתן אברהם
"תבלין בוסתן גלילי-לגבינות וסלטים"
כף מיץ לימון
מלח

הכנה:
- מרתיחים סיר עם הרבה מים. מוסיפים מעט מלח למים.
- מפרידים את הברוקולי לפרחים
- שמים בקערה את השמן זית, תבלין אברהם, מלח ומיץ לימון ומערבבים
- משהית את התערובת ל-5 דקות
- מבשלים את הברוקולי כ-60 שניות במים
- מעבירים למסננת ושוטפים במים קרים לעצירת הבישול
- מעבירים את הברוקולי לכלי הגשה
- מפזרים את הרוטב מעל לברוקולי



אופציה:
- להוסיף שן שום קצוצה דק לקערת הרוטב

ארוחת הבוסתן:
כתוספת מרשימה לכל ארוחה

 

באדיבות בוסתן אברהם, חבילות שי, מתנות לועדי עובדים, מתנות לעובד