הכנה:
- בעזרת סכין חדה חותכים בכל צד של הדג 2 חריצים לרוחב.
- משפשפים את הדג במיץ לימון. משהים לחצי שעה.
- בתוך קעריה מערבבים את השמן זית, תבלין, מלח, פלפל.
- מורחים את הדג בתערובת (מבפנים ומבחוץ) וממלאים את החריצים.
- בתוך כל דג שמים 2 שיני שום ופרוסת לימון.
- מניחים בכלי חסין חום, מפזרים בין הדגים את הבצל והעגבניות
- על כל דג מניחים פרוסה או שתיים של לימון.
- מחממים תנור ל-200 מעלות ומכניסים ל20-30 דקות.
ארוחת הבוסתן: דגים אוהבים ערק. או אוזו. ביחד הם מרוצים.
בתוספת תפוחי אדמה וירקות אפויים. סלט חסה עם גרגר נחלים.
.png?id=3395929){kind=small}