מתכון: שף לירז קריספין - מורל מטבח גלילי, אבירים 

מלבי עם אגס תפוח ותבלינים 6 מנות

מצרכים:
1/2 ליטר חלב 3% שומן

1/2 ליטר מים
250 מ"ל שמנת 38% (מיכל)

75 גרם סוכר

75 גרם קורנפלור
כפית מי ורדים

להגשה:

אגס פתוח ותבלינים – קונפיטורה מפרי טרי מובחר

בוטנים כתושים או שקדים

הכנה:

* לערבב את המים עם קורנפלור

* לחמם את החלב, סוכר, שמנת, מי ורדים ולהוסיף את המים והקורנפלור

* לחמם עד להסמכה תוך עירבוב. לשים לב שלא ירתח

* להעביר לכלי הגשה אישיים ולעטוף בניילון נצמד
* להכניס למקרר ל-3 שעות לפחות
* להגיש עם ענבי הגליל – קונפיטורה מפרי טרי מובחר, לפזר מעל את הבוטנים

באדיבות בוסתן אברהם, מתנות לחג לעובדים, מתנה לעובד, מתנות לראש השנה