מתכון: שף לירז קריספין - מורל מטבח גלילי, אבירים
מלבי עם אגס תפוח ותבלינים 6 מנות
מצרכים:
1/2 ליטר חלב 3% שומן
1/2 ליטר מים
250 מ"ל שמנת 38% (מיכל)
75 גרם סוכר
75 גרם קורנפלור
כפית מי ורדים
להגשה:
אגס פתוח ותבלינים – קונפיטורה מפרי טרי מובחר
בוטנים כתושים או שקדים
הכנה:
* לערבב את המים עם קורנפלור
* לחמם את החלב, סוכר, שמנת, מי ורדים ולהוסיף את המים והקורנפלור
* לחמם עד להסמכה תוך עירבוב. לשים לב שלא ירתח
* להעביר לכלי הגשה אישיים ולעטוף בניילון נצמד
* להכניס למקרר ל-3 שעות לפחות
* להגיש עם ענבי הגליל – קונפיטורה מפרי טרי מובחר, לפזר מעל את הבוטנים
באדיבות בוסתן אברהם, מתנות לחג לעובדים, מתנה לעובד, מתנות לראש השנה