סלט מלפפונים צריך להיות הכי טרי שיש.
אפשר להכין כשעה מראש. את הרוטב לצקת
דקה לפני שיושבים לאכול. להתרענן.

מצרכים:
8-10 מלפפונים פרוסים (רצוי לא לקלף)
1/2 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
1/2 בצל אדום פרוס דק
לימון שלם עם הקליפה חתוך לקוביות קטנות
גבינה בולגרית משובחת, מפוררת לגושים קטנים
1-2 כפיות "תבלין בוסתן גלילי-לגבינות וסלטים"

לרוטב:
8 כפות שמן זית כתית מעולה מכבישה קרה - בוסתן אברהם
מיץ לימון סחוט טרי מחצי לימון
כף חומץ בלסמי איכותי
מלח
קמצוץ סוכר

הכנה:
* שמים בקערה את כל המצרכים
* מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב ויוצקים על הסלט
* מערבבים ומפזרים את הגבינה הבולגרית
* ומגישים מייד

ארוחת הבוסתן:
תוספת מרשימה לארוחה מפוארת. מצויין גם כמזט עם כוס ערק
או יין לבן צונן.

באדיבות בוסתן אברהם, מתנות לוועדי עובדים, מתנות לפסח, אריזות מתנות