פול ירוק חלומי

מנה מופלאה לאוהבי הפול הירוק הטרי.

מצרכים:
800 ג' פול ירוק טרי (אפשר גם קפוא)
6 שיני שום טרי פרוס
4 כפות "תערובת בסיס" (ראה מתכון) עם "תבלין עשבי הבוסתן-לירקות ותבשילים"
4 כפות שמן זית
חצי כוס מים
מיץ מחצי לימון
מלח
פלפל שחור גרוס
פטרוזיליה קצוצה לקישוט /  אפשר גם קוסברה

הכנה:
- מטגנים את שיני השום הפרוס בשמן זית
- כשהשום מתרכך מוסיפים את "תערובת הבסיס"
- מערבבים קלות ומייד מוסיפים את הפול ואת המים
- מביאים לרתיחה וסוגרים את הסיר עם מכסה
- מבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות ומערבבים מידי פעם, מוסיפים מים אם צריך.
- כאשר הפול רך מוסיפים את המלח והפלפל
- לבשל מספר דקות ולכבות את הגז
- מוסיפים את המיץ לימון ומערבבים
- מעבירים לכלי הגשה ומוסיפים את הפטרוזיליה

גיוון:
לקבלת נגיעה מזרחית - להוסיף קמצוץ כמון טחון

ארוחת הבוסתן:
פול ירוק חלומי, אורז לבן, עוף עם "תבלין בוסתן גלילי-לעוף בשר גריל" (ראה מתכון).
בגרסה הצמחונית בתוספת אורז לבן וסלט חסה קיצי.

 

באדיבות בוסתן אברהם, מתנות עובדים, שי לחג, מתנות ועדי עובדים