שמחת השעועית הירוקה

טעים בטרוף. קל להכנה.
כתוספת המתאימה כמעט לכל ארוחה, או כמנה בפני עצמה.

מצרכים:
מחבת עמוקה
800 ג' שועית ירוקה טרייה (אפשר גם קפוא)
6 שיני שום טריים שלמים
4 כפות "תערובת בסיס"  (ראה מתכון) עם "תבלין עשבי הבוסתן-לירקות ותבשילים"
5 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס

הכנה:
- כותמים את הקצוות של השועית
- מטגנים את שיני השום בשמן זית, על להבה נמוכה
- כשהשום מתרכך מוסיפים את תערובת הבסיס
- מערבבים קלות ומייד מוסיפים את השועית
- מבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות ומערבבים מידי פעם
- כאשר השעועית מתרככת מוסיפים את המלח והפלפל
- לבשל 3 דקות נוספות

גרסה מפוארה:
- קולים שקדים פרוסים במחבת ומפזרים מעל

ארוחת הבוסתן:
בתוספת תפוחי אדמה אפויים, סלט ירקות ודגים בתנור.
כוס יין לבן צונן למתפנקים.

 

באדיבות בוסתן אברהם, מתנות לחג לעובדים, מתנה לעובד, מתנות לראש השנה