לשקשוקה ופסטה מכנה משותף. רוטב עגבניות. הסוד נמצא ברוטב של השקשוקה.
בהתחלה הילדים היו סקפטיים. אך הטעם אמר את שלו.
המצרכים:
2 כפיות תבלין בוסתן גלילי לירקות ותבשילים, 8 שיני שום פרוס דק, 11 כפות שמן זית, קופסת עגבניות מרוסקות טל או אחר 800 גרם, פסטה יבשה 500 גרם, 5 ביצים, מלח, פלפל שחור גרוס, קמצוץ כמון.
אופן ההכנה:
1. לטגן קלות את השום ב-8 כפות שמן זית על אש נמוכה ולהוסיף את העגבניות המרוסקות, להביא
לרתיחה ולבשל תוך כדי ערבוב 20 דקות.
2. לבשל את הפסטה בסיר גדול עם הרבה מים וכף מלח.
3. להוסיף לרוטב את התבלין בוסתן גלילי, מלח ופלפל שחור גרוס ולבשל 3 דקות. לערבב עם הפסטה.
4. לחמם 3 כפות שמן זית במחבת גדולה עם מכסה, להוסיף את הפסטה והרוטב ולשטח במחבת.
לשבור את הביצים בזהירות ולפזר מעל מלח, פלפל, קמצוץ תבלין בוסתן גלילי -מפורר דק ביד ואת
קמצוץ הכמון. לבשל עם מכסה פתוח מעט, עד שהביצים מתקשות. יש לבדוק שיש נוזלים בתחתית
ובמידת הצורך להוסיף מעט מים. לשולחן...
.png?id=3395929){kind=small}
